第436章 分数肯定不够

  哪怕被刚交往的小女朋友以分手相逼,王阳辉也只能以最快的速度,赶回了测试赛的比赛场地。
  见到于晓还等在里面,王阳辉多少松了口气。
  毕竟,如果于晓走了的话,那接下来王阳辉面临的局面,肯定将更加难堪。
  甚至以薛元中的权力,很有可能直接把王阳辉给开除。
  “先生!您好!您好您好您好!”虽然内心承受着失去小女朋友的悲痛,但此时到了于晓的面前,王阳辉只能表现出百分百的热情。
  于晓见到王阳辉回来,则是淡淡地笑了笑,道:“你不是陪你的小女朋友去了吗?怎么又回来了?”
  王阳辉一阵苦笑,道:“先生,早知道您跟薛会长认识,您直接跟我说多好嘛。现在薛会长亲自给我打电话,可把我吓得啊。”
  说完,王阳辉连忙看向了正在拆卸测试台的工作人员,激动地喊道:“都停一下停一下!把拆掉的测试台,重新再装起来。”
  喊完后,王阳辉又有些尴尬地看向了于晓,道:“先生,您怎么称呼?请您在这测试名单上签个到。”
  于晓找到自己名字后,签了字。
  不过,王阳辉是这几年才进入美食协会,且年纪比较轻,对于晓当年的事迹,一点都不清楚。
  从而哪怕于晓签了名,王阳辉也不知道他是谁。
  这时,于晓开口,看了眼一脸哀怨,刚拆掉测试台,现在在王阳辉一声令下又要重新装起来的工人,道:“你这么折腾工人,真的好吗?这样吧,要不你亲自把这些测试台装起来,要不……”
  不等于晓说完,王阳辉立刻谄笑了一声,道:“于先生,要不这样行不行?反正您跟薛会长都是朋友,这个测试本来就是选拔用的,既然这样,您就不用测试了。”
  “那怎么行?如果我不测试的话,如何体现这场比赛的公平性。虽然,看着你这个样子,我感觉这场比赛的公正性确实也有待商榷。”于晓淡淡地说道。
  这下,王阳辉的表情更加尴尬了,悻悻然一笑,道:“于先生,那不会的,但凡来参加测试的选手,我都是严格按照测试的结果进行计分,取成绩最好的前一百名选手,进入选拔赛。”
  “哦?是吗?那这测试是如何计分呢?”于晓看了眼还有五个没有被拆掉的测试台,问道。
  王阳辉连忙如实回答道:“根据速度,技巧,以及最后的成果进行计分。这都是有严格标准的!”
  “你的意思是,只要综合得分,进入了前一百名的话,那就可以进入接下来的晋级赛,是吗?”于晓确认道。
  王阳辉用力地点点头。
  “好,那先不用让工人重新搭建那些拆掉的测试台了,我先测了再说。若是分数够了,就点到为止,不够的话,再建也来得及。”于晓微微一笑,随后朝测试台走了过去。
  但于晓这话,还是让王阳辉震惊了,讷讷地看着于晓,道:“于先生,一共可是有十项测试啊,现在一共才五项,分数肯定不够的。”
  “测了再说。”于晓淡淡说道。
  剩下的这五个测试台,分别是测试厨师的刀工技术、投料技术、火候掌握技术、翻勺技术以及装盘技术。
  这些技术单独分解出来,其实一项项都是非常精细的能力,想要全方位掌握这些技术,尤其是到达炉火纯青的地步,其实也是件非常难的事情。
  其中,第一项刀工技术的考验,具体包括食材的雕花,食材的速切以及食材的解剖。
  分别放在测试台上的,是一根胡萝卜,一颗土豆以及一条黑鱼。
  胡萝卜是用来雕刻用的,需要将其雕刻为观音的雕像,也是刀工技术中,最难的一个环节。
  至于土豆,考验的是食材的速切,其实速切土豆丝,尤其是需要将土豆丝切成又细又均匀,难度很大。
  至于黑鱼,因为其表面的粘稠与湿滑,所以在解剖时的难度,也比一般的鱼,都难不少。
  通过这三种食材来考验一个厨师的刀工,从某种程度上而言,确实是非常科学的一个方法。
  “需要计时,对吧?”于晓撩起自己的袖子,看了眼桌上的刀具。
  大片刀、小片刀、剔骨刀、雕刻刀等,一应俱全。
  王阳辉连忙点点头,道:“是的,于先生,如果您准备好了,我这边就会按下计时器,最后通过完成时间以及您切出来的成果来评分。”
  “目前用时最短,是多久?”于晓好奇地问道。
  王阳辉连忙拿起平板电脑,翻阅了一下后回答道:“于先生,目前用时最短的是十分钟,目前这个项目的最高分,是95分,满分100。当然,为了能从一千多号人当中筛选一百人,所以这次的评分还是很严格的。”
  “好的,我知道了。”于晓点点头,随后拿起了一把大片刀,随后又拿起了放在最边上的一颗看起来已经些许缩水的胡萝卜。
  然而,见到这一幕,王阳辉不由得瞪大了眼珠子,吃惊道:“于老板,这颗胡萝卜是用来雕刻的,不是速切的,您应该用雕刻刀。”
  也正因为于晓这个举动,让王阳辉下意识以为,于晓不过就是个关系户罢了,可能并没有什么真本事。
  “我爸爸就喜欢用大片刀雕刻的,爸爸说,大片刀刀刃比较长,雕刻起来反而方便。”这时,站在一旁的小溪,情不自禁地朝王阳辉说道。
  王阳辉的嘴角,顿时露出了一丝尴尬,不过依旧不相信于晓真的会有这样的本事。

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