第437章 误差,不存在!

  虽然王阳辉接触美食行业的时间不长,但是用大片刀去雕刻胡萝卜的场面,着实是没有见过。
  所以,王阳辉根本不认为,于晓能够完成这样的操作。
  甚至王阳辉内心都开始担忧起来,万一于晓搞砸的话,那接下来,自己到底应该通过什么样的办法,让于晓进入最后的晋级赛呢?
  有时候给人开后门,也是一门费脑筋的技术活。
  然而,就在王阳辉思考着这个难题,稍稍有些恍惚的时候,于晓突然就把一个用胡萝卜雕刻好的观音雕像,递到了王阳辉的面前。
  “观音雕像已经完成,用时三十秒。”于晓微微一笑。
  瞬间,王阳辉的眼珠子都瞪圆了,连那些拆装测试台的工人,这一刻也都惊呆了!
  三十秒,用一把大片刀,竟然把一颗胡萝卜,雕刻成了观音雕像!
  关键是,观音雕像,栩栩如生!
  简直比那汉白玉的观音雕像,还要更加逼真一些!
  这怎么可能!
  不少人,都为此揉了揉自己的眼睛,以为自己是在做梦。
  王阳辉更是小心翼翼地捧着手上的萝卜观音,眼神中充满了震惊。
  “于先生,您不会是调包了吧?我……我这才稍稍晃了会神。”王阳辉下意识说道。
  “怎么,你的意思是,需要我再操作一遍吗?”于晓微笑地看着王阳辉,随后在王阳辉都没有回复的情况下,又拿起了一根胡萝卜,当着王阳辉的面,用大片刀急速地雕刻了起来。
  甚至大片刀在于晓的手中,快得仿佛都出现了残影。
  同样还是三十秒,又一尊观音雕像,出现在了王阳辉的面前,“时间跟刚才一样,不过这把大片刀还有些不称手,如果称手的话,时间上应该还可以再快一些。”
  仅仅雕刻了一颗胡萝卜,王阳辉已经彻底被征服了!
  这还是人吗?
  毫不犹豫,在雕刻这一栏上,王阳辉直接打上了一百分的高分!
  雕刻完胡萝卜后,于晓又拿起了土豆,同样用的,还是大片刀。
  当然,正常情况下,切丝的话,确实用大片刀比较方便。
  土豆切丝的难点,除了速度之快,还有就是每一根土豆丝的粗细均匀度,而且除非是用机器切割,要不然的话,人工切割,根本不可能做到每一根土豆丝的粗细都保持一致。
  但是,刷新王阳辉认识的画面,又出现了!
  同样在似乎伴随着残影一般的大片刀切动画面下,于晓切出来的土豆丝,竟然粗细几乎都一样,简直比机器切出来,还要再均匀几分。
  “这个小伙子的刀工真的是太厉害了啊!我这辈子没见过啊!”
  “是啊!这刀在这小伙子的手里,就像是有了生命一般,我一直觉得我老伴的刀工很快,现在在这小伙子面前,简直是渣渣啊!”
  “厉害,今天算是大开眼界了!”
  围观的工人,一个个对于晓赞赏有加。
  至于最后一条黑鱼,于晓同样是在王阳辉等人目瞪口呆的注视下完成,用时同样不到一分钟。
  最终,出自内心的,三项成绩,王阳辉都情不自禁地打了一百,综合下来,刀工技术这一项的平均分,也是一百。
  目前所有参赛选手中,前所未有!
  第二项考验的则是投料技术,投料技术主要涉及的就是做菜过程中调料的数量问题,对于一名真正厉害的厨师而言,是根本不需要任何计量器,只需要用翻勺,根据翻勺中调料的数量,就可以大致判断出调料的重量是否匹配所需菜品的要求。
  这同样也是一项非常重要,且完全依靠经验的技术。
  测试投料技术的方法很简单,放在于晓面前一共有二十种调料,每个调料面前都有一个小碗和需要的重量,参赛者需要在最快时间内,把相应要求的重量,装到碗里。
  同样的,速度越快,误差越小,那么得到的分数就越高。
  项目开始前,于晓和先前一样,再次将目光投向了王阳辉,问道:“目前这个项目的最高分,是多少?”
  王阳辉连忙又翻看了一下资料,回答道:“于先生,目前这个项目最高分为97分,是海宴阁的赵公子获得。”
  得知这个项目的最高分竟然是赵俊成达成,于晓微微笑了笑,道:“好,我知道了,那可以计时开始了。”
  “好的,于先生。”王阳辉连忙点头,随着摁下计时器之后,于晓快速拿起了第一个放在盐罐子里面的小勺子。
  于晓快速舀了三勺之后,便拿起了第二个放在糖罐子里面的勺子。
  几乎每一种调料,于晓都只用了两秒钟左右,最终整个项目完成的时间,竟然只有四十三秒,连一分钟都不到。
  而当时,赵俊成至少用了一分三十秒!
  “赶紧赶紧,称一下调料的重量,比对结果!”王阳辉连忙对工作人员说道。
  甚至,王阳辉都情不自禁地自己上阵,开始称起了重量。
  很快,王阳辉的认知,又被刷新了!
  误差?
  根本不存在!

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